Edi Simcic Fojana Rebula Single Vinyard 2017

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Eine der ältesten Trauben aus der Region Brda, die eine breite Produktpalette bietet: Schaumweine, frische Fruchtweine, gehaltvolle  Weine, süße Weine aus getrockneten Trauben. Es repräsentiert 35% aller Weinberge in Brda. Es handelt sich um die Traube ,die am Ende der Ernte gelesen wird. Eine sehr detaillierte Arbeit in den Weinbergen ist für die Produktion von vollreifen und hochwertigen Rebula-Trauben unerlässlich. Fojana Rebula ist eine Auswahl der Trauben aus einem alten Weinberg, der sich auf der Spitze des Hügels befindet. Sehr geradliniger, vertikaler Wein mit viel Frische, Mineralität, sauberen präzisen Zitrusfrüchten und etwas weißen Blüten in der Nase. Langer Nachgeschmack mit salzigem Abgang. Das Holz  ist sehr gut integriert und ausgewogen. Meeresfrüchte und Vorspeisen sind ideale Speisebegleiter.