Ein ausgewogener und eleganter Cool Climat Pinot Noir mit ausdrucksstarken Kirsch- und Pflaumenaromen am Gaumen bemerkt man sofort die perfekt ausbalancierte Tannin- und Säurestruktur. Der Wein wirkt sehr weich und vollmundig.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und direkt danach erfolgt die Kaltmazeration. Vergoren wird die Maische in offenen Edelstahltanks. Während der Gärung werden die aufsteigenden Beerenhäute mehrmals täglich untergestoßen nach der schonenden Pressung wird der Wein für 10 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Ein vielschichtiger Südspanier, der mit einem mit einem kräftigen Aromenkorb von tropischen Früchten, Zitrone und Pfirsich. Im Mund ist er vollfruchtig,

frisch und elegant und besticht durch sein ausgewogenes Säure-Frucht-Verhältnis bis hin zum lang anhaltenden Abgang.